合い挽き肉は火が通るくらいまで炒めておきます。
じゃがいもは茹でて(レンジでチンOK)冷や飯と合わせ手で練っておきます。

挽き肉、カレーを混ぜて再度手でよく練ります。(カレーはレトルトのものでもOKです。)

よく捏ねてカレーの汁気がなくなったら好みの大きさに整えます。

チーズを包むようにして再度形を整えたら小麦粉、卵、パン粉にくぐらせます。

油で揚げていき両面がきつね色になったら完成です！