卵不使用☆鶏ブタ豆腐の赤ちゃんハンバーグ
＊はらぺこきりん＊ @cook_40056474
挽き肉と、木綿豆腐を使ったヘルシーレシピです。
卵アレルギーの赤ちゃんも大丈夫！
つなぎにはじゃがいもを使用しました。
このレシピの生い立ち
赤ちゃん用に、体に優しいハンバーグを考えてみました。
豆腐でカロリーオフしてるので、ダイエットにも(^-^)/
卵不使用☆鶏ブタ豆腐の赤ちゃんハンバーグ
挽き肉と、木綿豆腐を使ったヘルシーレシピです。
卵アレルギーの赤ちゃんも大丈夫！
つなぎにはじゃがいもを使用しました。
このレシピの生い立ち
赤ちゃん用に、体に優しいハンバーグを考えてみました。
豆腐でカロリーオフしてるので、ダイエットにも(^-^)/
アプリでひらく作り方
- 1
油をしいたフライパンに、玉ねぎ、にんじん(共に薄切り)を入れて弱火で炒め、蓋をする。
- 2
充分に火が通ったら、皿に盛っておく。(手順9までそのまま置いておく)
- 3
ボウルに鶏・豚挽き肉を入れて混ぜ合わせ、塩をふり、さらによく混ぜる。
- 4
木綿豆腐を、崩して落とさないよう気を付けながら、両手でギュッギュッと10回ほど握り、水分を出す。
- 5
3に4を加え、よく混ぜる。
- 6
皮をむいたじゃがいもをすりおろし、5に加えよく混ぜる。
- 7
好きな大きさに成形し、中火～弱火で両面焼く。
焼けたら皿に盛る。 -
- 8
器に料理酒、寿司酢、しょうゆを入れて混ぜ合わせ、味見をしてから、フライパンに入れて熱する。(フライパンは洗わなくてOK)
- 9
2の炒めた玉ねぎとにんじんを8のフライパンに入れて、よく絡ませる。
- 10
豆腐と付け合わせを、お皿に盛ったら出来上がり！
- 11
赤ちゃんは、ハンバーグだけを手づかみで食べます。大人は、付け合わせを乗せながら食べるか、しょうゆまたはポン酢で。
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