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【簡単】おだしのとり方(鰹昆布混合だし)
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【簡単】おだしのとり方(鰹昆布混合だし)-レシピのメイン写真

【簡単】おだしのとり方(鰹昆布混合だし)

袋井市(静岡県)
袋井市(静岡県) @fukuroicity_kitchen
静岡県袋井市

かつお・こんぶ混合だしのとり方です。
※離乳食では、7か月頃から使えます。
このレシピの生い立ち
多めにつくって冷凍しておくと便利です。
製氷皿に入れて凍らせ、冷凍用の保存袋にいれます。
一週間以内に使い切るようにしましょう。

かつお・こんぶ混合だしのとり方です。
※離乳食では、7か月頃から使えます。
このレシピの生い立ち
多めにつくって冷凍しておくと便利です。
製氷皿に入れて凍らせ、冷凍用の保存袋にいれます。
一週間以内に使い切るようにしましょう。

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【簡単】おだしのとり方(鰹昆布混合だし)

袋井市(静岡県)
袋井市(静岡県) @fukuroicity_kitchen
静岡県袋井市

かつお・こんぶ混合だしのとり方です。
※離乳食では、7か月頃から使えます。
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製氷皿に入れて凍らせ、冷凍用の保存袋にいれます。
一週間以内に使い切るようにしましょう。

かつお・こんぶ混合だしのとり方です。
※離乳食では、7か月頃から使えます。
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材料

作りやすい量
  • 昆布 10cm角
  • かつお節 20g
  • 水 3カップ
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作り方

  1. 1

    軽く汚れを拭きとった昆布と水を入れて冷蔵庫で30分~半日ほどおく。

    • 【簡単】おだしのとり方(鰹昆布混合だし)作り方1写真
  2. 2

    鍋にあけ、中火にかけて煮立つ直前に昆布をとり出す。強火にし、煮立ったらかつお節を加えて火を止める。

  3. 3

    かつお節が沈んだらザルとキッチンペーパーでこす。

    • 【簡単】おだしのとり方(鰹昆布混合だし)作り方3写真

コツ・ポイント

みそこしにかつお節を入れ、数分煮て取り出せばこす手間がいりません。

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袋井市(静岡県)
袋井市(静岡県) @fukuroicity_kitchen
2019/11/13 04:27に公開
静岡県袋井市
静岡県袋井市の公式キッチンです!赤ちゃんから高齢者まで、管理栄養士おすすめのレシピを紹介します。袋井市ホームページ https://www.city.fukuroi.shizuoka.jp/
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このレシピのキーワード

かつお節 コンブ

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