辛くないよ！なすとミンチの甘味噌炒め
雛どころ @cook_40095358
麻婆茄子は辛くて苦手な家族の為に考えました。
このレシピの生い立ち
麻婆茄子、食べたいけど唐辛子が苦手な家族がいるので超甘口で
辛くないよ！なすとミンチの甘味噌炒め
麻婆茄子は辛くて苦手な家族の為に考えました。
このレシピの生い立ち
麻婆茄子、食べたいけど唐辛子が苦手な家族がいるので超甘口で
作り方
- 1
茄子は乱切りにして水につけておきます。
- 2
味噌と、みりんを混ぜておきます。
- 3
ネギと生姜をごま油で炒めます
- 4
生姜の匂いがしてきたら、茄子を入れて、さらに炒めます。
- 5
茄子に火がとおったら、ミンチを加えます。
- 6
ミンチの色が変わったら味噌を加えて汁気がなくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
茄子に切り込みを入れると噛みきりやすくて、味もよく染み込みます。
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