豚肉の和風カレー煮！
和食キッチンしのぶ @cook_40127798
レーズンがアクセント！カレー粉と麺つゆで簡単に美味しくできます！
このレシピの生い立ち
母が昔作っていたレシピのリメイク版です。
味を思い出しながら作りました。
豚肉の和風カレー煮！
レーズンがアクセント！カレー粉と麺つゆで簡単に美味しくできます！
このレシピの生い立ち
母が昔作っていたレシピのリメイク版です。
味を思い出しながら作りました。
作り方
- 1
玉ねぎはくし形に切る。
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- 2
豚肉を1枚ずつバットに広げ、塩胡椒少々と、小麦粉を振りかけておく。
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
-
- 4
玉ねぎが飴色になったら、豚肉を入れて炒める。
-
- 5
豚肉に半分火が通ったら、レーズン、麺つゆ、水、カレー粉を入れ、蓋をして弱火にする。
-
- 6
時々混ぜながら15分程煮込んだら出来上がり！
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コツ・ポイント
カレー粉の量はお好みで調整してみて下さいね。
豚肉にまぶす小麦粉の量は、コテコテしないよう、薄めがよいです。
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