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圧力鍋にお任せ!鶏と卵のさっぱり煮
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圧力鍋にお任せ!鶏と卵のさっぱり煮-レシピのメイン写真

圧力鍋にお任せ!鶏と卵のさっぱり煮

ナナこん
ナナこん @cook_40074758

夏でもさっぱりいただけるお酢を使ったメインになる一品。1才半の娘も、酸っぱいの苦手な主人も気に入ってくれてます(‾▽‾)
このレシピの生い立ち
冷凍庫に買い置きの手羽元があったので。
以前保育園でもらった離乳食レシピを少しアレンジしました(≧∇≦)

娘は1才半ごろから食べています。もうすぐ2才になりますが今回は肉より煮卵メインで食べてました〜

夏でもさっぱりいただけるお酢を使ったメインになる一品。1才半の娘も、酸っぱいの苦手な主人も気に入ってくれてます(‾▽‾)
このレシピの生い立ち
冷凍庫に買い置きの手羽元があったので。
以前保育園でもらった離乳食レシピを少しアレンジしました(≧∇≦)

娘は1才半ごろから食べています。もうすぐ2才になりますが今回は肉より煮卵メインで食べてました〜

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圧力鍋にお任せ!鶏と卵のさっぱり煮

ナナこん
ナナこん @cook_40074758

夏でもさっぱりいただけるお酢を使ったメインになる一品。1才半の娘も、酸っぱいの苦手な主人も気に入ってくれてます(‾▽‾)
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冷凍庫に買い置きの手羽元があったので。
以前保育園でもらった離乳食レシピを少しアレンジしました(≧∇≦)

娘は1才半ごろから食べています。もうすぐ2才になりますが今回は肉より煮卵メインで食べてました〜

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材料

3人分
  • 鶏肉(手羽元、モモ等お好みで) 10本、300gくらい
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ1強
  • 水 300cc
  • ◆お好みで◆
  • ゆで卵(うずらでも) 3つ4つ
  • ナス(大きめの乱切り) 1本分
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作り方

  1. 1

    鶏モモを使う場合は、大きめの一口大に切る

  2. 2

    鶏肉と調味料、水を圧力鍋に入れて火にかける。

  3. 3

    (ワンダーシェフの場合)圧がかかったら弱火にして1分、火を止める。

  4. 4

    圧が下りたら蓋を開け、ゆで卵、ナス等を投入。再度火にかけ、圧がかかってから30秒弱火にかける。

  5. 5

    再び圧が下りたら蓋を開け、煮汁が半分くらいになるまで弱火でコトコト煮込んだら出来上がり!

コツ・ポイント

圧力鍋お任せの楽チンレシピなんですが、圧が下りるのを待ったりして、意外と時間がかかるので、1時間半くらいみて早めにお料理スタートしてください( ´ ▽ ` )ノ

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ナナこん
ナナこん @cook_40074758
2014/08/25 03:21に公開

このレシピのキーワード

さっぱり煮 なす 鶏肉 ゆで卵 もも 酒 手羽元

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20411322
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