休日ランチ☆ふわとろオムそば♪

カルピネット @amedio0514
休日のランチは簡単に済ませたい。お宅の自慢の焼きそばを使ってオムそばに♪
このレシピの生い立ち
休日ランチに卵2個使ったふわとろ玉子を焼きそばに乗せました。
休日ランチ☆ふわとろオムそば♪
休日のランチは簡単に済ませたい。お宅の自慢の焼きそばを使ってオムそばに♪
このレシピの生い立ち
休日ランチに卵2個使ったふわとろ玉子を焼きそばに乗せました。
作り方
- 1
まずはご自分の自慢の焼きそばを作って下さい。
- 2
ボウルに卵を割り入れほぐす。
- 3
直径20センチのテフロン加工フライパンに油大さじ1を入れ卵液の半量を入れ菜ばしで半熟になるまで混ぜる。
- 4
火を止め皿に盛った焼きそばの上にフライ返しなどを使い、すべらせてのせる。
ケチャップとマヨはお好みで♪
コツ・ポイント
テフロンのフライパンなのでたまごがするっと動き扱いやすい。フライ返しを使わなくてもできますが不安な方は使って下さい。
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お米の価格高騰により、最近、リーズナブルで人気になっている焼きそばアレンジをまた一つ……。ふと思い立ち、ソース焼きそば薄いオムレツで包んだ〝オムそば〟をふわとろの半熟オムレツで作ってみました!さらにふわとろオムライスに寄せて、焼きそばにはトマトケチャップを加えたり、具材にタマネギ、ピーマンも使ったり。薬味も紅生姜と青海苔ではなく、黒コショウと乾燥バジルとなっております。まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、このふわとろのオムそばも予想通りにかなりイケます!ちょっとケチャップ味になった焼きそばにふわとろのオムレツがベストマッチ!チキンライスをイメージした具材とももちろんよく合いますよ☆ 平中なごん
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20096845