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【給食マネ】鶏肉の粒マスタードソース
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【給食マネ】鶏肉の粒マスタードソース-レシピのメイン写真

【給食マネ】鶏肉の粒マスタードソース

sachi♡cook
sachi♡cook @cook_40288528

卵・乳アレルギーのため、学校給食を再現して持参。
ご飯によく合う一品です!!
このレシピの生い立ち
重度の食物アレルギーのため、自宅から給食を持参することにしました。なんなら給食に似せてみるかと始めて約2年…。レシピ公開を望まれたので投稿してみることにしました。同じようにアレルギーで悩む方のお力になれたら〜

卵・乳アレルギーのため、学校給食を再現して持参。
ご飯によく合う一品です!!
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重度の食物アレルギーのため、自宅から給食を持参することにしました。なんなら給食に似せてみるかと始めて約2年…。レシピ公開を望まれたので投稿してみることにしました。同じようにアレルギーで悩む方のお力になれたら〜

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【給食マネ】鶏肉の粒マスタードソース

sachi♡cook
sachi♡cook @cook_40288528

卵・乳アレルギーのため、学校給食を再現して持参。
ご飯によく合う一品です!!
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重度の食物アレルギーのため、自宅から給食を持参することにしました。なんなら給食に似せてみるかと始めて約2年…。レシピ公開を望まれたので投稿してみることにしました。同じようにアレルギーで悩む方のお力になれたら〜

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材料

4人分
  • 鶏肉(むね) 400g
  • サラダ油 適量
  • ★白ワイン 小1強
  • ★塩・こしょう 少々
  • ★マスタード(粒) 大1
  • ★三温糖 大1
  • ★レモン(果汁) 小1
  • ★酢 小1
  • ★しょうゆ 大1
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作り方

  1. 1

    鶏肉をひとくちだいに切り、熱したフライパンに油を入れ、皮の面から焼き色がつくまで両面焼く。

  2. 2

    弱火にし、蓋をして3分。鶏肉はよく火を通す。

    • 【給食マネ】鶏肉の粒マスタードソース作り方2写真
  3. 3

    2を皿にだし、★の材料を全て入れ、加熱する。

  4. 4

    フツフツとしてきたら、3を戻し、絡める。

  5. 5

    お弁当箱に詰めて…
    次男はTHERMOSの保温のお弁当箱愛用!

    • 【給食マネ】鶏肉の粒マスタードソース作り方5写真

コツ・ポイント

焦がさないようにだけ〜

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sachi♡cook
sachi♡cook @cook_40288528
2020/01/28 04:16に公開
次男は卵・乳・魚卵の重度食物アレルギー。5年間、学校給食に似せたお弁当を作り、持参していました。もし、誰かの役に立つなら。と、こちらに覚書程度ですが記載していこうと思います。
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このレシピのキーワード

鶏肉 むね マスタード レモン

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