取り分けて作ろう！ベビー中華丼
ベビー用は、豚肉から出た美味しいスープと、塩コショウのみで味付けした優しい味わいです。とろみ濃いめで、食べやすい！
このレシピの生い立ち
白菜が余った為。大人用は市販の素を使って簡単に。一歳一ヶ月の息子用ですが具材を増やしたり塩コショウを増やせばキッズにも！余った分は冷凍ストック！一緒に作れるって楽チン◎
取り分けて作ろう！ベビー中華丼
ベビー用は、豚肉から出た美味しいスープと、塩コショウのみで味付けした優しい味わいです。とろみ濃いめで、食べやすい！
このレシピの生い立ち
白菜が余った為。大人用は市販の素を使って簡単に。一歳一ヶ月の息子用ですが具材を増やしたり塩コショウを増やせばキッズにも！余った分は冷凍ストック！一緒に作れるって楽チン◎
アプリでひらく作り方
- 1
白菜、にんじん、しめじを食べやすい大きさに切る。(写真は人参横２センチ、白菜横1.5センチ、しめじ横１センチ)
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- 2
豚肉も同様に食べやすい大きさに切る。熱した鍋に豚肉を入れて色が変わるまで炒める(豚から油が出るのでサラダ油は使わない)
- 3
鍋に白菜人参、しめじを加えて炒め、しんなりしたら水300mlを加える。沸騰したら弱火にして蓋をし、５分加熱。(A)
- 4
火をとめて、具材のみ、おたま二杯分まな板に取り分ける。食べやすい大きさに切ったら小さい鍋にうつす。(ベビー用B)
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- 5
(B)水50、(A)の鍋からスープ1.5杯分(65ml)を加えて、火をつけ、煮たったら火を止める。※写真は刻んだ大きさ
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- 6
(B)塩、こしょうを加え混ぜながら水溶き片栗粉を回し入れて再度加熱してとろみがついたらベビー用の完成！
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- 7
大人用Aの仕上げ。八宝菜のもとを、水100ml(分量外)で溶き(A)の鍋に海老も入れて加熱し、とろみがついたら完成！
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コツ・ポイント
ベビー用の野菜は月齢にあわせた大きさに切り、豚肉は脂身が多ければ取り除いて下さい。
(注意)海老はアレルギーを引き起こす可能性があるので必ずベビー用を取り分けてから、大人用の鍋に最後に加えて下さい。
つくれぽ
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