「ナス・にんじん・ピーマン・玉ねぎ」をそれぞれ食べやすい大きさに切る｡

豚肉をまな板に広げて一口大に切り「チューブのしょうが・コショウ・みりん・料理酒」をまぶしてしっかり揉み込む｡

フライパンに油を入れ､豚肉を炒めて､
一通り火が通ったら一旦お皿に移す。

野菜を全てフライパンに入れて炒める。

野菜に火が通ったら豚肉をフライパンに戻して更に炒める。

豚肉と野菜がよく混ざったら､「焼肉のタレ・ケチャップ」を混ぜた合わせた調味料を加えて更に炒めて出来上がり｡