一人鍋で石狩鍋
単！！ @cook_40050638
これからの季節、こんな鍋が良いですよね、温まって下さい
このレシピの生い立ち
寒くなってくると、体が温まる鍋料理を食べたくなるもの、酒粕を使った石狩鍋を一人鍋にすることを考えました
一人鍋で石狩鍋
これからの季節、こんな鍋が良いですよね、温まって下さい
このレシピの生い立ち
寒くなってくると、体が温まる鍋料理を食べたくなるもの、酒粕を使った石狩鍋を一人鍋にすることを考えました
作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水にさらす
-
- 2
じゃが芋は食べ易い大きさに切り、にんじんは５ミリ厚さに切り、しめじは根元を落としてほぐし、白ねぎは斜め薄切りに切る
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- 3
鍋に●を入れて加熱する
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- 4
３の出汁を少しお椀に取り、酒粕は細かくちぎって味噌と混ぜ合わせ溶かす
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- 5
鍋に４を入れ、沸騰したらじゃが芋、にんじん、ごぼう、を入れて蓋をして中火で１０分煮る
-
- 6
鮭としめじとを加えて更に煮て、鮭に火が通ると白ねぎを散らして出来上がり
-
コツ・ポイント
一人用の土鍋があると便利ですよ、こんな風に簡単に鍋料理を一人分作れます
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