香味ネギだれで簡単！【揚げ茄子香味だれ】
mieuxkanon @mieuxkanon
揚げ茄子に、作り置いている香味だれを掛けた「だけ」で、とっても美味しい一品が出来上がります。
このレシピの生い立ち
いつも作っている香味ネギだれは、色々な物に合わせ易いので。
揚げ茄子ともとっても合います。
香味ネギだれで簡単！【揚げ茄子香味だれ】
揚げ茄子に、作り置いている香味だれを掛けた「だけ」で、とっても美味しい一品が出来上がります。
このレシピの生い立ち
いつも作っている香味ネギだれは、色々な物に合わせ易いので。
揚げ茄子ともとっても合います。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦・横に切り、上部1㎝程を残して縦に4〜5箇所切り込みを入れる。キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 2
揚げ油を170℃に熱して、1を色よく揚げる。取り出して油を切る。
- 3
器に盛り、香味ネギだれを掛け、小ねぎを散らす。
-
- 4
※ 使用した【香味ネギだれ（ID 20099374）】です。
-
コツ・ポイント
茄子の切り込みは、【茄子の揚げ浸し（ID 18809854）】を参考にして下さい。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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