おからの炒り煮☆卯の花

おからの炒り煮☆卯の花-レシピのメイン写真

おからの炒り煮☆卯の花

★よーこちん★ @cook_40056242

おからとこんにゃくで食物繊維たっぷり。しっかり味がついてるけど優しい味。
このレシピの生い立ち
その日にある具材(ひじき、しいたけ、枝豆、鶏肉など)で作ります。

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おからとこんにゃくで食物繊維たっぷり。しっかり味がついてるけど優しい味。
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材料

4〜5人分

おから 250g
にんじん 1／2本
こんにゃく 150g
油揚げ 1枚
ごま油適量
☆だし汁 300ml
☆酒大さじ3
☆しょう油大さじ3
☆砂糖大さじ2
☆みりん大さじ2

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作り方

1
にんじんは千切り、油揚げ・こんにゃくは短冊切りにする。
2
鍋にごま油をひいて、1を軽く炒めたらおからを加えてパラパラにするように炒める。
3
☆を全て入れて煮汁がなくなるまで炒りながら煮る。

コツ・ポイント

おからを炒る時と煮詰める時に焦げやすいので火加減と、鍋底からよく混ぜる事に気をつけて下さい。

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★よーこちん★ @cook_40056242

2014/08/28 11:44に公開

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