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白身魚の中華風刺身
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白身魚の中華風刺身-レシピのメイン写真

白身魚の中華風刺身

inyako
inyako @cook_40055834
九州

レモンが爽やかさをプラス♪
白身魚のお刺身の食感とピーナッツと揚げた皮のパリパリ感が
あとをひきます☆
このレシピの生い立ち
とにかく、私が大好きな中華風刺身。
食感がたまらないのです(´▽`*)

これに近いものを小民家レストランでたべて
虜になりました。

レモンが爽やかさをプラス♪
白身魚のお刺身の食感とピーナッツと揚げた皮のパリパリ感が
あとをひきます☆
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とにかく、私が大好きな中華風刺身。
食感がたまらないのです(´▽`*)

これに近いものを小民家レストランでたべて
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白身魚の中華風刺身

inyako
inyako @cook_40055834
九州

レモンが爽やかさをプラス♪
白身魚のお刺身の食感とピーナッツと揚げた皮のパリパリ感が
あとをひきます☆
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とにかく、私が大好きな中華風刺身。
食感がたまらないのです(´▽`*)

これに近いものを小民家レストランでたべて
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レモンが爽やかさをプラス♪
白身魚のお刺身の食感とピーナッツと揚げた皮のパリパリ感が
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とにかく、私が大好きな中華風刺身。
食感がたまらないのです(´▽`*)

これに近いものを小民家レストランでたべて
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材料

2人
  • 白身魚の刺身(鯛・スズキ・イサキ・ホタテ等など)画像はイサキです)) 100g
  • レタス 2枚ほど
  • 長ネギ(白いところ) 4分の1ポン
  • 生姜 半片
  • 水菜 小ひと束
  • 餃子の皮(春まきでもシュウマイの皮でも可 4枚ほど
  • A甘酢 小さじ1
  • Aレモン汁 大さじ半
  • Aごま油 大さじ1
  • A塩コショウ 少々
  • 白ごま 適量
  • レモン三日月切り 適量
  • ピーナツ砕いたもの 大さじ1~2好み
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ネギを白髪ネギにする。

    生姜も細い千切り
    野菜を切っておく

  2. 2

    餃子の皮を油で揚げる

  3. 3

    皿に野菜達を盛り
    その上に刺身をのせ、周りに適当に
    白髪ねぎ、揚げた皮
    ピーナッツを飾る

  4. 4

    Aを混ぜ合わせ刺身にかけ、胡麻をふってレモンを添えて完成♪

コツ・ポイント

お刺身と野菜は冷やしておきます。

画像が見づらくて残念(T_T)

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inyako
inyako @cook_40055834
2014/08/28 11:44に公開
九州
とても稀な脳血管疾患の術後療養中でお休みしていましたが、経過良好にてボチボチ亀状態でも活動してみます。お休みの間、つくれぽを届けて下さった方、お試しくださった方に心より感謝申し上げます。*2010年4月クックパッド開設*今までの公開レシピは「美味しい」を追求しており、調味料や食材等のこだわりは考慮しておりません。あらかじめご了承くださいませ。1995年東京目黒区から夫の実家がある九州へUターン。主婦歴33年目突入(◍‾_‾◍)パンは手捏ね派で、2年間教室に通いました❁4にゃんず(20歳♂、14歳♀、5歳♀、3歳♂)と同居中(すべて保護した猫)←3歳がわんぱくすぎるw❁夫:長年の単身赴任を終え、無事に定年退職。❁息子:関東で社会人として頑張っています。心身を労わりながら、日々を大切に過ごして行けたらなぁと思っています。~野球好きの会~何気にドアラが好き?No2!ポジションはノーコンピッチャー※皆休部中(笑
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このレシピのキーワード

刺身 魚 鯛 水菜 すずき レタス 帆立貝 いさき ピーナッツ レモン 甘酢 白身 しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20331929
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