白身魚の中華風刺身

Name: 白身魚の中華風刺身
Yield: ２人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白身魚の刺身（鯛・スズキ・イサキ・ホタテ等など）画像はイサキです）） １００g; レタス ２枚ほど; 長ネギ(白いところ） ４分の１ポン; 生姜 半片; 水菜 小ひと束; 餃子の皮（春まきでもシュウマイの皮でも可 ４枚ほど; A甘酢 小さじ１; Aレモン汁 大さじ半; Aごま油 大さじ１; A塩コショウ 少々; 白ごま 適量; レモン三日月切り 適量; ピーナツ砕いたもの 大さじ１～２好み; 揚げ油 適量

inyako @cook_40055834

レモンが爽やかさをプラス♪
白身魚のお刺身の食感とピーナッツと揚げた皮のパリパリ感が
あとをひきます☆
このレシピの生い立ち
とにかく、私が大好きな中華風刺身。
食感がたまらないのです(´▽｀*)

これに近いものを小民家レストランでたべて
虜になりました。

白身魚の中華風刺身

inyako @cook_40055834

これに近いものを小民家レストランでたべて
虜になりました。

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材料

２人

白身魚の刺身（鯛・スズキ・イサキ・ホタテ等など）画像はイサキです））１００g
レタス２枚ほど
長ネギ(白いところ）４分の１ポン
生姜半片
水菜小ひと束
餃子の皮（春まきでもシュウマイの皮でも可４枚ほど
A甘酢小さじ１
Aレモン汁大さじ半
Aごま油大さじ１
A塩コショウ少々
白ごま適量
レモン三日月切り適量
ピーナツ砕いたもの大さじ１～２好み
揚げ油適量

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作り方

1

ネギを白髪ネギにする。
生姜も細い千切り
野菜を切っておく
2

餃子の皮を油で揚げる
3

皿に野菜達を盛り
その上に刺身をのせ、周りに適当に
白髪ねぎ、揚げた皮
ピーナッツを飾る
4

Aを混ぜ合わせ刺身にかけ、胡麻をふってレモンを添えて完成♪

コツ・ポイント

お刺身と野菜は冷やしておきます。

画像が見づらくて残念(T_T)

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つくれぽ

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inyako @cook_40055834

2014/08/28 11:44に公開

術後の療養中で活動お休みしてます*2010年4月クックパッド開設*1995年の遥か昔。東京目黒区から夫の実家がある九州のド田舎にUターンφ主婦歴33年目突入(◍‾_‾◍)パンは手捏ね派で2年教室通済❁４匹にゃんず同居❁夫→16年間の単身赴任をR2に終了帰還❁今年26歳1人っ子の息子はH30春関東で社会人✧~野球好きの会~何気にドアラが好き？No2！ポジションはノーコンピッチャー※皆休部中（笑

このレシピのキーワード

刺身魚鯛水菜すずきレタス帆立貝いさきピーナッツレモン甘酢白身しょうが長ネギ

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