手羽元とさつま芋のバター風味オーブン焼き
はなはるチャーリー @cook_40151609
シンプルな味付けだけど、バターの風味とさつま芋の甘味が手羽元に合いました♪
このレシピの生い立ち
カーネル・サンダースのターキーのオーブン低温焼きレシピを参考にし、味付けはレシピ通りバターで試しました！
シンプルだけど、しっとり美味しく出来ました(^^)
今回は、激安の手羽元で試しました！
次は、丸鶏や半身で試したいです(^o^)v
手羽元とさつま芋のバター風味オーブン焼き
シンプルな味付けだけど、バターの風味とさつま芋の甘味が手羽元に合いました♪
このレシピの生い立ち
カーネル・サンダースのターキーのオーブン低温焼きレシピを参考にし、味付けはレシピ通りバターで試しました！
シンプルだけど、しっとり美味しく出来ました(^^)
今回は、激安の手羽元で試しました！
次は、丸鶏や半身で試したいです(^o^)v
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋を、1cm位のななめ輪切りにして5分程水に晒したらキッチンペッパーで水気を拭います。
-
- 2
手羽元は軽く水洗いし水気を拭いたらボールに入れ、溶かしバターを入れ塩・ブラックペッパーをふり軽く混ぜます。
- 3
天板にオーブンシートを敷き、1のさつま芋を並べた上に2の手羽元を切り口の骨を下にして(ボーンダウン)並べます。
-
- 4
150度に余熱したオーブンで90分程焼いたら出来上がり！(裏返さなくて大丈夫！)
-
コツ・ポイント
時間はかかるけどオーブンは低温でじっくり焼く事で、しっとり仕上がりました！
バターは、小鍋等で溶かして使うと無駄なくうまく混ざります(^^)b
手羽元の下に野菜を敷くと、付け合わせになります。おすすめはさつま芋です(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20119785
