鶏モモ肉を薄切りで6-8枚用意
鍋に水入れ沸騰させ鶏薄切りを入れ鳥ガラスープを入れてスープ部分　終了

炒めた麺をドンブリに分け入れる

そのまま、フライパンでシメジ、もやし、ニラの順入れて塩少々振りで炒める。具の部分終了

麺が入ったドンブリにスープを分け注いで鶏肉を添える。