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鳥チャーシューのうま塩焼飯
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鳥チャーシューのうま塩焼飯-レシピのメイン写真

鳥チャーシューのうま塩焼飯

みっちゃん51
みっちゃん51 @cook_40094408

数日休ませた鳥チャーシューが焼飯に合います♪
このレシピの生い立ち
鳥、豚などまとめてチャーシューを作りますが
一週間程寝かせたお肉が熟成しているのか？
出来立てとは違う何とも美味しいお肉に変身します。
今回は鳥チャーシューにて焼飯を作りました。

数日休ませた鳥チャーシューが焼飯に合います♪
このレシピの生い立ち
鳥、豚などまとめてチャーシューを作りますが
一週間程寝かせたお肉が熟成しているのか？
出来立てとは違う何とも美味しいお肉に変身します。
今回は鳥チャーシューにて焼飯を作りました。

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鳥チャーシューのうま塩焼飯

みっちゃん51
みっちゃん51 @cook_40094408

数日休ませた鳥チャーシューが焼飯に合います♪
このレシピの生い立ち
鳥、豚などまとめてチャーシューを作りますが
一週間程寝かせたお肉が熟成しているのか？
出来立てとは違う何とも美味しいお肉に変身します。
今回は鳥チャーシューにて焼飯を作りました。

数日休ませた鳥チャーシューが焼飯に合います♪
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鳥、豚などまとめてチャーシューを作りますが
一週間程寝かせたお肉が熟成しているのか？
出来立てとは違う何とも美味しいお肉に変身します。
今回は鳥チャーシューにて焼飯を作りました。

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材料

1人分
  • ご飯 150g
  • 葱(スープ用含) 70g
  • 鳥チャーシュー 120g
  • 溶き卵(スープ用含) 2個
  • 鶏ガラ素(スープ用) 中さじ1
  • 水(スープ用) 300cc
  • 醤油(スープ用) 5cc
  • 胡麻油(スープ用) 5cc
  • 黒七味(スープ用) 適量
  • 種無し梅干し 2個
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作り方

  1. 1

    葱粗みじん切りにします。

    • 鳥チャーシューのうま塩焼飯作り方1写真
  2. 2

    鳥チャーシュー1cm~2cmぐらいでランダムに
    切ります。

    • 鳥チャーシューのうま塩焼飯作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱して溶き卵を入れ
    ご飯、鳥チャーシューを炒め合わせます。

  4. 4

    8割ほど炒めましたら葱を入れます。
    味付け調味料を入れて混ぜ合わせて完成です♪

    • 鳥チャーシューのうま塩焼飯作り方4写真
  5. 5

    鶏ガラ素、醤油、水、やき麩を入れ葱を入れ沸騰後
    溶き卵を入れます。胡麻油を最後に入れて
    黒七味をかけ☆スープ完成☆

    • 鳥チャーシューのうま塩焼飯作り方5写真

コツ・ポイント

特にありません。

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みっちゃん51
みっちゃん51 @cook_40094408
2016/07/15 12:55に公開
食は健康を左右されると思います。なるべく、身体に優しいレシピを考え自分へのご褒美と食材を作って頂いている携わっている方々に感謝しながら作ってます。皆様に何か一つでも参考になる事があれば幸いです。
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このレシピのキーワード

焼き飯 チャーシュー ねぎ 鶏肉 梅ぼし ご飯 鶏ガラ

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