残り野菜で美味しい！舞茸入りチヂミ
tama☆chobi @cook_40052417
冷蔵庫の残り物を加えてアレンジチヂミ！舞茸の食感とじゃがいものモチモチが美味しい一品になりました。
このレシピの生い立ち
いっぱいもらったネギの消費に考えました！ついでに大好きな舞茸と、買いすぎたじゃがいもも入れちゃえ！ってことでできたアレンジチヂミです。
残り野菜で美味しい！舞茸入りチヂミ
冷蔵庫の残り物を加えてアレンジチヂミ！舞茸の食感とじゃがいものモチモチが美味しい一品になりました。
このレシピの生い立ち
いっぱいもらったネギの消費に考えました！ついでに大好きな舞茸と、買いすぎたじゃがいもも入れちゃえ！ってことでできたアレンジチヂミです。
作り方
- 1
☆をボウルに合わせる
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- 2
じゃがいもをすりおろして1に加えてまぜる
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- 3
舞茸のも粗く刻んで加え
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- 4
ネギは輪切りにし、ニラは2㎝くらいに刻んで加えまた混ぜる！ 今回はネギの青いとこだけ使いました。
-
- 5
このとき生地がゴネゴネして固そうなら少し水を加えてください。じゃがいもの水分量によって変わります。
- 6
フライパンにゴマ油をひいて薄く生地を伸ばし、両面こんがり焼いたら完成！ポン酢などでさっぱりどうぞ！
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コツ・ポイント
じゃがいもの水分量によって生地の固さが変わりますが、あまり気にしなくても大丈夫です！多くても大さじ2杯くらいでOK☆水を入れすぎてしゃばしゃばにならないように注意してください。
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