♦耐熱ボウルの直径より小さめの鍋に水を入れ 空っぽのボウルをのせてみて、溢れずボウルの底が当たるくらいの水加減にしておく

ホワイトチョコはブロックなら細かく刻み、板チョコなら手でパキパキと細かく折る。
耐熱ボウルに入れる。

RITZクラッカーは 1枚を6かけぐらいに割る。※大きすぎるとまとまり辛いです！粉々になっても気にしない！( 笑 )

鍋を火にかけて鍋の縁に小さな気泡がたつくらいまで温まったら、１番弱い火加減にして①のボウルをのせる。(⇔湯せんにかける)

♦お湯や湯気が入らないように 注意！

そのまま触らず置いて まわりのチョコが溶け始めたら、ゴムベラで中心からゆっくり混ぜて滑らかになるまで溶かす。

溶けきったら火から外して柿ピーと③を加えて手早く混ぜ合わせながら全体に絡ませる。※ボウルは鍋の湯につけたまま作業します

クッキングシートにスプーンですくい落とす。大きさは お好みで(´∀`)

粗熱が取れたら 冷蔵庫で冷やし固める。