ナッツとゴマを別々にすり鉢またはミキサーで擦ります。(今回、ミニすり鉢で擦りました。)

1をボウルに入れ、酒粕と混ぜ合わせます。酒粕の酵素を働かせるのに、手で充分に練ると酵素が働くと思います。

＊酒粕がかたくて使いにくいと思う時は、人肌くらいのお湯を少し足すか、メープルシロップなどを入れても良いです。

＊熱湯を入れる場合は、酵素を働かせるのではなく、別な栄養を善玉菌のエサとする考えでお願いします。おすすめは、しませんが。