白玉粉でポンデケージョ

パンづくり大好き! @cook_40295165
本場よりもっちもちのポンデケージョができます。
このレシピの生い立ち
キャッサバ粉がなかったのですがどうしてもポンデケージョが食べたくなり、適当にアレンジしたら、想像以上に美味しくできたので書き留めておきました!
白玉粉でポンデケージョ
本場よりもっちもちのポンデケージョができます。
このレシピの生い立ち
キャッサバ粉がなかったのですがどうしてもポンデケージョが食べたくなり、適当にアレンジしたら、想像以上に美味しくできたので書き留めておきました!
作り方
- 1
白玉粉をめん棒などで砕く。
(ある程度細かくなればOK。) - 2
塩、粉チーズ、ピザ用チーズを1に入れて混ぜる。
- 3
油(米油を使いましたが、サラダ油やオリーブオイルでもOK)を2に入れて軽く混ぜる。
- 4
3に人肌(30〜40度程度)にあたためた牛乳を少しずつ入れながら混ぜる。乾燥具合によって10gくらい増やしてもOK。
- 5
オーブンに予熱(180度)をセットして、適当に丸めて、オーブン皿に並べる。
- 6
12〜15分くらい焼けば出来上がり!
コツ・ポイント
3でお好みで胡椒やローズマリー、ベーコンやサラミ、カレー粉、黒ごま、ドライトマトなど、お好きなものを追加いただくと飽きがきません。
また、水分を牛乳のかわりにトマトジュースにしても美味しいですよ!
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