レバー嫌いでもOKレバーのケチャップ炒め
ron太 @cook_40218111
レバーは苦手ですが、これは何故か食べれます。子供も作る過程を見せなければつまみ食いするほど食べます✨
このレシピの生い立ち
切迫早産で入院中に出たメニュー。主菜がこれで、食べることしか楽しみがないのに、嫌いなレバー…食べてみたらおいしかった❤何のレバーかは不明。ほんとは油で揚げてあったのかな⁉退院してから真似して作ってみたら、子供も大好物になりました。
レバー嫌いでもOKレバーのケチャップ炒め
レバーは苦手ですが、これは何故か食べれます。子供も作る過程を見せなければつまみ食いするほど食べます✨
このレシピの生い立ち
切迫早産で入院中に出たメニュー。主菜がこれで、食べることしか楽しみがないのに、嫌いなレバー…食べてみたらおいしかった❤何のレバーかは不明。ほんとは油で揚げてあったのかな⁉退院してから真似して作ってみたら、子供も大好物になりました。
作り方
- 1
レバーの下ごしらえはやり方がわからないので、水洗いしてペーパータオルで水気を取ります
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- 2
細長く切って、塩・コショウをします
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- 3
片栗粉をレバーが白くなるくらいしっかりつけます
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- 4
フライパンに多めの油を熱して、中火でレバーを揚げ焼きにします
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- 5
こんがり焼き目がついてカリっとしたら、火を止めてケチャップを入れて絡めます。(レバーがケチャップで赤くなるくらい)
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- 6
お皿に盛り付けて出来上がり～
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コツ・ポイント
片栗粉はしっかり付けること。
よく火を通すことですが、焦げないように注意です
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