玉ねぎ、ニンニクはみじんぎりにする。

バターを熱したフライパンに溶かし、ニンニクを炒めて香りを出す。

鶏ひき肉をフライパンに投入し、塩２つまみコショウ少々で調味する。

肉の色が変わったら、玉ねぎを投入する。

玉ねぎが透き通ったらご飯をいれ炒めます。

チキンコンソメを入れ、ごはんがパラパラになるまで炒めたら、味をみて塩コショウで微調整する。

【6】をお椀にいれ、山形を付けるように少し押し付けてから、平らな皿にお椀ごとひっくり返して移す。これを人数分つくります。

フライパンで薄焼き玉子を作る。一人につき玉子１個つかい、人数分つくります。

強火で熱したフライパンに溶き卵をいれ、両サイドが乾いてきたらフライ返しを下にさしこみ、フライパンをひっくり返しながら、

【7】に乗せます。(ちょっと半熟のほうが美味しいので、あえて両面を焼かずに焼けてない方がごはん側になるようにしています)

ケチャップをのせたら完成です。

付け合わせのサラダは ふなここさんの＊水菜の簡単きのこドレッシングサラダ＊ﾚｼﾋﾟID: 19502536です。