記載量と微妙に違うけどごめんしてぇ～。

芋は皮を剥き、ランぎり。水に晒してから水切り。豚肉も食べやすい大きさに切る。

ゴマ油で海老芋から炒めます。火が通りにくいと思ったら蓋をして蒸し焼きに。中火でね。

芋に火が通ったら　豚肉を投入！バラしながら火を通していきます。

8割がた火が通ったら、調味料を加えて絡めながら仕上げます。

ピリ辛がご飯に合いますよ。