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ちーさんのみかんケーキ
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ちーさんのみかんケーキ-レシピのメイン写真

ちーさんのみかんケーキ

チエのwa18
チエのwa18 @cook_40094029

みかん丸ごと使った簡単ケーキです！
このレシピの生い立ち
箱買いしたみかんがシナシナになってきてしまって、どうにか美味しく食べられる方法を考えた末、完成したケーキです(‾▽‾)

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チエのwa18
チエのwa18 @cook_40094029

みかん丸ごと使った簡単ケーキです！
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箱買いしたみかんがシナシナになってきてしまって、どうにか美味しく食べられる方法を考えた末、完成したケーキです(‾▽‾)

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材料

  • ☆みかん 4個
  • ☆砂糖 大さじ2
  • 薄力粉 120g
  • バター(ケーキ用マーガリン可) 100g
  • 砂糖 100g
  • 卵 2個
  • ベーキングパウダー 5g
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作り方

  1. 1

    みかんの皮を剥いておきます。

    • ちーさんのみかんケーキ作り方1写真
  2. 2

    皮をみじん切りにして、身は薄皮ごとミキサーでジュースにしちゃいます。

    • ちーさんのみかんケーキ作り方2写真
  3. 3

    ジュースと皮のみじん切りと☆の砂糖を入れて煮つめます。

    • ちーさんのみかんケーキ作り方3写真
  4. 4

    煮詰まったら一旦放置！

    • ちーさんのみかんケーキ作り方4写真
  5. 5

    バターを練り、砂糖を加えて混ぜる。溶き卵を入れて更に混ぜる。そしたら先ほど煮詰めたみかんを入れて混ぜる。

    • ちーさんのみかんケーキ作り方5写真
  6. 6

    薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら入れ、さっくり混ぜる。

    • ちーさんのみかんケーキ作り方6写真
  7. 7

    型に流し入れ180度に温めておいたオーブンで30分焼く！

    • ちーさんのみかんケーキ作り方7写真

コツ・ポイント

薄力粉を加えてから混ぜすぎると膨らみません(*_*)

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チエのwa18
チエのwa18 @cook_40094029
2015/01/31 14:14に公開

このレシピのキーワード

ケーキ みかん バター 薄力粉 卵

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