１～３の野菜はこのようにみじん切りに切る。

フライパンに油を引き野菜を５分ほど中火で炒める。

４にトマトピューレ、お水を入れて煮立たせ、コンソメ、ローリエ、胡椒をして再び煮立ったら鶏挽肉を入れて解すように混ぜる。

５を煮詰めている間にリガトーニを茹でる(１１分ほど。好みと商品のゆで時間を見てくださいね）

こんな感じに煮詰まったらトマトケチャップ、塩胡椒等でお好みの味に。このレシピは塩は使っていません。

リガトーニが茹で上がったらオリーブ油で表面を混ぜる。お皿に盛り付けてパルメザンチーズをかけて完成です！