フライパンで肉の表面を焼き、焦げ目をつる。

鍋の底にジップロックが当たらないように小皿などを沈め、５分ほど沸騰させ肉を茹でる。

炊飯器にジップロックに入った肉と鍋のお湯を入れて保温のスイッチオン。
肉の大きさにもよりますが、２時間ほどで出来上がり。

冷めたら、そのまま冷蔵庫で冷やしてから切り分けます。
切ってからまた汁につけておくと良いです。
汁を煮詰めてかけても○