塩麹で豆ご飯

ちゃまちー @cook_40053170
ブレンダーで滑らかにした塩麹をつかって。simpleでしみじみ美味しい。
このレシピの生い立ち
豆ご飯が大好きな母。この日も朝から豆ご飯。お味噌汁は、サトイモ・しいたけ・ワカメ・そして黒ゴマ。お昼は、リメイク。味噌汁に、生姜汁と焼き海苔。
塩麹で豆ご飯
ブレンダーで滑らかにした塩麹をつかって。simpleでしみじみ美味しい。
このレシピの生い立ち
豆ご飯が大好きな母。この日も朝から豆ご飯。お味噌汁は、サトイモ・しいたけ・ワカメ・そして黒ゴマ。お昼は、リメイク。味噌汁に、生姜汁と焼き海苔。
作り方
- 1
前の晩に、お米をといで同量(好みです)の水に浸しておく。
- 2
炊き始める直前に、塩麹・日本酒・お豆さんを入れひと混ぜ。
- 3
炊きあがり。我が家は、ガス釜。
- 4
上の写真は、朝ごはん。この写真は、お昼ごはん。とりそぼろとパルミジャーノを載せました。
コツ・ポイント
とっても使いやすい塩麹 → レシピID : 20260493
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