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塩麹で豆ご飯
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塩麹で豆ご飯-レシピのメイン写真

塩麹で豆ご飯

ちゃまちー
ちゃまちー @cook_40053170

ブレンダーで滑らかにした塩麹をつかって。simpleでしみじみ美味しい。

このレシピの生い立ち
豆ご飯が大好きな母。この日も朝から豆ご飯。お味噌汁は、サトイモ・しいたけ・ワカメ・そして黒ゴマ。お昼は、リメイク。味噌汁に、生姜汁と焼き海苔。

ブレンダーで滑らかにした塩麹をつかって。simpleでしみじみ美味しい。

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ちゃまちー
ちゃまちー @cook_40053170

ブレンダーで滑らかにした塩麹をつかって。simpleでしみじみ美味しい。

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ブレンダーで滑らかにした塩麹をつかって。simpleでしみじみ美味しい。

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材料

  • 白米 2合
  • お豆(皮をむいて) 100グラム
  • 塩麹 大さじ1
  • 日本酒 大さじ3
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作り方

  1. 1

    前の晩に、お米をといで同量(好みです)の水に浸しておく。

  2. 2

    炊き始める直前に、塩麹・日本酒・お豆さんを入れひと混ぜ。

    • 塩麹で豆ご飯作り方2写真
  3. 3

    炊きあがり。我が家は、ガス釜。

    • 塩麹で豆ご飯作り方3写真
  4. 4

    上の写真は、朝ごはん。この写真は、お昼ごはん。とりそぼろとパルミジャーノを載せました。

    • 塩麹で豆ご飯作り方4写真

コツ・ポイント

とっても使いやすい塩麹 → レシピID : 20260493

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ちゃまちー
ちゃまちー @cook_40053170
2015/02/01 07:57に公開
エクササイズの教室を主宰。料理大好き。時間が無くても、ぱぱっと出来るものばかりです。blog :  http://qtface.blog.fc2.com/Instagram : https://www.instagram.com/chiaki.miura/
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このレシピのキーワード

ご飯 お豆 こうじ 日本酒

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