りんご→皮を向いて厚めのいちょう切り。
玉ねぎ→半分にして薄切り。
レンズ豆→ざるでガシガシ洗う。

深い鍋にバターを熱し、弱火で香りが出るまでにんにくを炒める。

玉ねぎを投入し、薄く茶色くなるまで弱火で炒める。

りんごを投入し、混ぜながら軽く炒める。

水２カップを投入し、シナモンとナツメグをサラサラ入れる。

レンズ豆も投入し、よく混ぜて、蓋をして、底が焦げないように時々かき混ぜながら、水っぽくなくなるまで煮込む。

りんごが崩れて分からなくなり、レンズ豆がもっさり柔らかくなったら、完成です。