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野菜たっぷりのグリル!
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野菜たっぷりのグリル!-レシピのメイン写真

野菜たっぷりのグリル!

marutabi
marutabi @cook_40241705

野菜をメインディッシュに!
ボリュームたっぷりのグリルを召し上がれ♥。
このレシピの生い立ち
野菜好きな息子にサラダ以外でたっぷり食べてもらうために作ってみました。

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ボリュームたっぷりのグリルを召し上がれ♥。
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材料

4人分
  • ブロッコリー 1/2~1個
  • カリフラワー 1/2~1個
  • 玉ねぎ 1/2~1個
  • じゃがいも 4個くらい
  • ズッキーニ 1本
  • ベーコン 2~3枚
  • とろけるチーズ 適量
  • オリーブオイル
  • 塩
  • コショウ
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーとカリフラワーを茹でる。
    (お好みの固さで)

    • 野菜たっぷりのグリル!作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもは洗ってまるごと耐熱皿にのせてラップをかけ、レンジで柔らかくして1cmくらいの輪切りにする。

  3. 3

    じゃがは4個で1000W5~7分加熱。串をさして様子をみる。
    お好みで皮をむいてもOK。

  4. 4

    玉ねぎはくし切り。
    ズッキーニは1cmくらいの輪切り。

  5. 5

    ベーコンは2~3cmに切る。

  6. 6

    玉ねぎ、ズッキーニ、ベーコンをオリーブオイルで軽く炒める。

    • 野菜たっぷりのグリル!作り方6写真
  7. 7

    ⑥に茹でたカリフラワーとブロッコリーをくわえて塩コショウで味つけ。

    • 野菜たっぷりのグリル!作り方7写真
  8. 8

    耐熱皿をオリーブオイルでコーティングしてじゃがいもをならべ、さらにオリーブオイルを軽くまわしかける。

    • 野菜たっぷりのグリル!作り方8写真
  9. 9

    じゃがいもの上に⑦の野菜をのせ、とろけるチーズをお好みの量ふりかける。

  10. 10

    オーブンを200℃に温め、15分くらいグリルして出来上がり♥
    1人分のお皿にわけてオーブントースターで焼いてもいいかも。

    • 野菜たっぷりのグリル!作り方10写真

コツ・ポイント

あらかじめ野菜に火をとおしてあるのでオーブンはチーズがとければOKです。
彩りにトマトやパプリカをいれてもいいですね。

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marutabi
marutabi @cook_40241705
2015/02/06 14:14に公開
お料理はすきです。でもまんねりぎみ。。皆さんのレシピで勉強します。
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このレシピのキーワード

ベーコン じゃがいも ズッキーニ カリフラワー ブロッコリー チーズ 玉ねぎ

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