昆布を鍋で30分浸け、軽く煮立たせる。

沸騰前に昆布をだし、沸騰させた後に火を止めてかつお節を入れる。

油揚げをお湯で油抜きし、油揚げとたけのこを食べやすいサイズに切る。

お米をといで釜に入れて、具材と出汁を入れる。
今回は先に出汁を2.5合分入れました。

醤油と塩、酒を入れる。

中身を混ぜてある程度置いて普通に炊く。

完成！