好評☆我が家の生チョコ苺大福
miyuki12 @cook_40039079
口どけの良い生チョコ入りの、至福の苺大福です♡
このレシピの生い立ち
マイレシピ「桜香る❀苺大福」(ID:18174262)を参考に苺大福を参考に、小豆餡の代わりに生チョコを入れて作ったところ、家族にも手土産にしても好評だったので、覚書も兼ねて。
好評☆我が家の生チョコ苺大福
口どけの良い生チョコ入りの、至福の苺大福です♡
このレシピの生い立ち
マイレシピ「桜香る❀苺大福」(ID:18174262)を参考に苺大福を参考に、小豆餡の代わりに生チョコを入れて作ったところ、家族にも手土産にしても好評だったので、覚書も兼ねて。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートは細かく刻む。
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- 2
チョコレートを湯せんにかけて溶かし、
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- 3
人肌に温めた生クリームを加え、冷蔵庫で冷やし固める。
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- 4
３を８等分したものを、ラップに挟んで円形に伸ばし、苺を乗せる。
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- 5
そのまま茶巾包みして丸める。
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- 6
残りも同様に作る。
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- 7
耐熱容器に、◎の材料を入れてよくかき混ぜたら、軽くラップをして、レンジ７００Wで２分加熱、取り出して混ぜ再度１分加熱する
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- 8
７をヘラで艶が出るまでよく練り混ぜ、片栗粉を敷いた上に取り出し、表面にも片栗粉を軽くかけて、８等分する。
-
- 9
８が少し冷めたら、片栗粉を付けた手で餅を伸ばして手早く包む。
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- 10
出来上がり♡
-
- 11
ブログで親しくして下さっているおかぁちゃんさんが、バナナで素敵にアレンジ下さいました。有難うございます！
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コツ・ポイント
生チョコを扱う時は、手を少し冷やすなど配慮下さい。加熱時間はご家庭のレンジに合わせて下さい。
苺なし（生チョコのみ）で小さめに作っても美味しいです。
つくれぽ
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