♪スナップえんどうと芽キャベツの炒め物♪
Natustyle @cook_40054987
春野菜のスナップえんどうと芽キャベツをあっさりした鶏むね肉と一緒にさっぱりと炒めました♪
シャキシャキ感がたまらな～い♪
このレシピの生い立ち
今の季節ならでは！の春野菜をシンプルにおいしくいただけます♪
色鮮やかな野菜からも春を感じられますね(^^)/
♪スナップえんどうと芽キャベツの炒め物♪
春野菜のスナップえんどうと芽キャベツをあっさりした鶏むね肉と一緒にさっぱりと炒めました♪
シャキシャキ感がたまらな～い♪
このレシピの生い立ち
今の季節ならでは！の春野菜をシンプルにおいしくいただけます♪
色鮮やかな野菜からも春を感じられますね(^^)/
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は、そぎ切りにして★の酒と塩レモンで(ID:20096282)下味を付けておきます♪
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- 2
スナップえんどうはしっぽの方をパキッと折ってから、筋を取り…
-
- 3
そのまま、頭の部分もパキッと折って反対側の筋も取ります☆
-
- 4
芽キャベツは洗ってから、半分に切り、ニンニクは繊切りにしておきます♪
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- 5
オリーブオイルをフライパンに入れ、ニンニクを炒めたら、鶏肉と野菜も入れて炒めていきます☆
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- 6
大さじ１杯の☆酒を加えたらふたをし１分程蒸し焼の様にして火を通します♪味見をして塩味を整え、胡椒も振って出来上がりです♪
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コツ・ポイント
スナップえんどうは下茹でをしないので、鶏肉と一緒に野菜類も入れてしまいます♪
鶏肉の表面に火が通って色が変わったら大さじ１杯の酒を加えてふたをし、蒸し焼きの様にするので厚みのある芽キャベツやスナップえんどうにも火が通ります☆
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