いつものw納豆チャーハン
yocco919 @cook_40055279
胡麻と納豆入りで栄養満点☆我が家のド定番。
ご飯がパラパラになる、卵かけご飯を作ってから炒めるやり方です。
このレシピの生い立ち
よくあるメニューですが、我が家流納豆チャーハンの作り方手順をレシピ化☆
テレビなどでいくつか見た、家庭で美味しくチャーハンを作るコツを寄せ集めましたw
いつものw納豆チャーハン
胡麻と納豆入りで栄養満点☆我が家のド定番。
ご飯がパラパラになる、卵かけご飯を作ってから炒めるやり方です。
このレシピの生い立ち
よくあるメニューですが、我が家流納豆チャーハンの作り方手順をレシピ化☆
テレビなどでいくつか見た、家庭で美味しくチャーハンを作るコツを寄せ集めましたw
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎは粗みじん切りにして避けておく。
縦に十字に切り込みを入れておいて、横に小口切りする要領で切っていくと丁度良い。 -
- 2
にんにくはみじん切り、玉ねぎとにんじんは粗みじん切り、ウィンナーは幅2mm程に輪切りする。
-
- 3
フライパンにごま油を敷いて火にかけ、香りがたったらにんにく、玉ねぎ、にんじん、ウィンナーを中火で炒める。(ねぎはまだ)
-
- 4
玉ねぎが半透明になったら、ウェイパーを入れて混ぜ、火を止めておく。
- 5
ボウルに卵と塩を入れてときほぐし、ご飯を入れて切るように混ぜながら卵とご飯をしっかり絡ませる。
-
- 6
3. のフライパンに5.のご飯を投入し、再び中火にして炒め合わせる。
味見をしながら塩こしょうで若干薄めに味を整える。 -
- 7
納豆とねぎを入れ、納豆付属のタレを回しかけたら火を止めて手早く混ぜる。
-
- 8
皿に盛り、白ごまをかけたら完成。
-
コツ・ポイント
冷やご飯ではなく、普通に温かいご飯を使用。(冷凍ご飯のレンチンでも)
具とご飯を別々に味付けして、それぞれにしっかり味をつける。
7.でタレを入れるので、6.の味付けはやや薄めになるように。
7.は納豆に火を通しすぎないよう手早く。
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