もも肉をお皿に大きく広げて、塩、コショウをする。

肉の中心部に、ニンニク1かけ分を刻み、横に1列にならべる。

※もも肉1枚に付きニンニク一かけを使用する。

もも肉を、くるくると巻いて、タコ糸をつかってしっかりと縛る。

もも肉が、かぶる程度の水をはり鍋に火をかける。

沸騰したら弱火で15分間ゆでる。その後火を止めて粗熱が取れるまで放置する。

出来上がりです！
それでは、いただきます！