計りを使わずしっとりパンケーキ
☆★みぅ★☆ @cook_40215580
少ない道具＆洗物で美味しいパンケーキ★ヨーグルトやハチミツ入れると焦げやすいけど、試行錯誤の結果この配合ならいけるんです
このレシピの生い立ち
少ない道具で＆少ない洗物で、お店で食べるような口に入れた瞬間しゅわっと消えるようなパンケーキが作りたくて。
計りを使わずしっとりパンケーキ
少ない道具＆洗物で美味しいパンケーキ★ヨーグルトやハチミツ入れると焦げやすいけど、試行錯誤の結果この配合ならいけるんです
このレシピの生い立ち
少ない道具で＆少ない洗物で、お店で食べるような口に入れた瞬間しゅわっと消えるようなパンケーキが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
★卵白2、砂糖大1でメレンゲをしっかり作っておく
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- 2
1に☆HM大10、BP小2をふるい入れる
- 3
2に◎卵黄2、バター1センチ分くらい、ヨーグルト大4、ハチミツ大1、バニラオイルも入れゴムベラでさっくり混ぜる
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- 4
直径10センチくらいの円になるように生地を落とし、蓋をして低温でゆっくーーり焼く
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- 5
↑このくらい隙間でもくっつきそうになるので しっかり隙間を開けて焼いてください
-
- 6
粉糖、ケーキシロップ、ホイップクリームなどで仕上げる
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コツ・ポイント
混ぜすぎないこと。火加減はとろ火でゆっくりと。焼いてる途中広がるので生地は離して落とす。大きく作るとふわふわすぎてひっくり返せないので小さく！
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