鮭の味噌マヨ焼き〈赤味噌バージョン〉
ヌコちゃん @cook_40295305
初レシピですが、上手に作れたので自慢したくて‼
我が家の味噌は赤味噌なので赤味噌バージョンです。
皮はパリパリにします！
このレシピの生い立ち
夕飯を作る機会が増えて、適当に作ったら美味しくて...
自慢するっきゃねぇ、と思いました
鮭の味噌マヨ焼き〈赤味噌バージョン〉
初レシピですが、上手に作れたので自慢したくて‼
我が家の味噌は赤味噌なので赤味噌バージョンです。
皮はパリパリにします！
このレシピの生い立ち
夕飯を作る機会が増えて、適当に作ったら美味しくて...
自慢するっきゃねぇ、と思いました
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に下味をつけます。味噌の味が濃いので塩は控えた方がいいかもです。
- 2
鮭を皮目の方からフライパンで焼きます。油は必要ならひいてください。皮がパリパリになるまでしばらく待ちます。
- 3
鮭を焼いている間に...
⭐の材料をあえます。今回は味噌をメインにしたかったので味噌：マヨが1：6くらいにしました -
- 4
味噌の風味が少しでいいならマヨ多めで...
味噌が溶けにくい場合は少量のお湯でのばしてからあえてください
- 5
ジャガイモを一口サイズに切り、お皿にのせてラップをします。600Wのレンジで1～2分柔らかくなるまでチンします。
- 6
鮭が焼けたら、鮭とジャガイモに、味噌マヨを塗ります。
オーブントースターを温めておきます。 - 7
鮭を並べてオーブントースターへ！
焦げ過ぎないようよく見ながら3～4分焼きます。
写真は焼き上がりです。 -
- 8
付け合わせと一緒に盛り付けて完成✨
コツ・ポイント
皮目をパリパリにするには、弱火でじっくり焼くといいとききました！
そうすると美味しくなる気がする
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