グラニュー糖、常温にしておいた玉子をふんわりするまで混ぜます。

ミキサーの高速で７分くらいでこんなにふんわり。。

粉をふるいながら入れます。

ヘラでさっくり、粉っぽさがなくなる程度まで混ぜます。

スプレーオイルをしたマフィン型に７分目くらいまで入れます。

３７５度（１８０度）のオーブンで７分。

型からすぐ出し指で軽く真ん中をへこませます。

フルーツジャムを中央に入れます。（小さじ１/4くらい。）

チョコレートは1分レンジで。20秒ごとに取り出し混ぜます。その後オリーブオイルも混ぜます。

ナイフかヘラでソ~っとコーティング。

チョコレートが乾かないうちにナッツなど好みのトッピングを。

出来上がり！！