ふんわり柔らか唐揚げ＊塩レモン風味

Name: ふんわり柔らか唐揚げ＊塩レモン風味
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏モモ肉 250㌘; ★塩レモン 1/8にカットしたもの１つ; ★ニンニク １かけ、すり下ろし; ★酒 大さじ1; 卵白 １つ分; 片栗粉 大さじ2; 揚げ油 適量

味付けは塩レモンとニンニクだけ。塩レモンが効いています！
卵白の衣で次の日も柔らか♪
このレシピの生い立ち
卵白と片栗粉の衣は家族にも人気！いつもは醤油の下味ですが、塩レモンを効かせた味にしたかったので。

材料

卵白を泡立てる事で、ふわっとした衣になります。冷めても固くならず、お弁当にも良いです。

衣はたっぷり付けて揚げてください。
鶏肉倍量まで、卵白１つでOK ！

chiibubu @cook_40055749

2014/09/05 14:09に公開

「捨てない　使い切る」いつも心がけている事。ひと手間かけて、捨てない工夫。保存食やリメイク料理も好きです。魚屋が近いこともあり、ほぼ毎日魚を食べています。※レシピ見直し、変更あり。ご了承下さいm(__)m

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