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芋煮
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芋煮-レシピのメイン写真

芋煮

かなdeジャージー
かなdeジャージー @cook_40175788

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材料

2人分
  • 里芋 250g
  • 牛肉(薄切り) 130g
  • こんにゃく 130g
  • 長ネギ 半分
  • 水 400cc
  • 昆布茶 小さじ2
  • ☆しょうゆ 30cc
  • ☆みりん 30cc
  • ☆酒 20cc
  • ☆砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    里芋、こんにゃくを一口大、長ネギを斜めぎりする

    • 芋煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に里芋とこんにゃく、水、昆布茶を入れ、中火で沸騰させる

  3. 3

    ☆を加え、再び沸騰したら牛肉を入れる

    • 芋煮作り方3写真
  4. 4

    煮たったら火を弱めてアクを取り、里芋に竹串が通るまで煮えた、長ネギを加える

    • 芋煮作り方4写真
  5. 5

    長ネギに火が通ったら、出来上がり!

    • 芋煮作り方5写真
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かなdeジャージー
かなdeジャージー @cook_40175788
2015/02/01 15:07に公開

このレシピのキーワード

牛肉 里芋 こぶ茶 こんにゃく 酒 長ネギ

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