パーティーの裏ワザ☆簡単すぎる野菜マリネ
野菜を切って、炒めて、市販のドレッシングで味付けするだけ。2日前から準備できるので忙しいママのお助けメニューです！
このレシピの生い立ち
最初は、野菜を単品でそれぞれ炒めてドレッシングでマリネにしていましたが、時間がないときに一気にまとめて作ってみたら、意外にも色鮮やかで好評。それぞれの野菜を別々のお皿に盛りつけると、品数が増えるので、これも忙しいママにはありがたいです！
パーティーの裏ワザ☆簡単すぎる野菜マリネ
野菜を切って、炒めて、市販のドレッシングで味付けするだけ。2日前から準備できるので忙しいママのお助けメニューです！
このレシピの生い立ち
最初は、野菜を単品でそれぞれ炒めてドレッシングでマリネにしていましたが、時間がないときに一気にまとめて作ってみたら、意外にも色鮮やかで好評。それぞれの野菜を別々のお皿に盛りつけると、品数が増えるので、これも忙しいママにはありがたいです！
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスは、真の固い部分は皮をむくか切り落として4㎝程度に切りレンジで1分加熱。それ以外の野菜は一口大に切る。
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- 2
フライパンを温め、油で１を炒めます。椎茸が少ししんなりしたら、ドレッシング大さじ２程度で味付けして更に1分ほど炒めます
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- 3
粗熱が取れたらタッパーに詰め、更に上から残りのドレッシング（大さじ1程度）をかけ冷蔵庫へ
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- 4
たまに揺すって、全体にドレッシングが回るようにしてください。１晩置いたら食べられますが、２日後でも大丈夫！！
- 5
この日は、パーティー当日の仕事の昼休みに、透明な重箱に半分に詰めて冷蔵庫へ。
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- 6
夜、仕事が終わった後、もう半分にサラダと山芋とプチトマトのピクルスを盛り付け完成！綺麗でヘルシーでしょ♪
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- 7
好きな野菜を使っていろいろ応用できます。この日はカボチャとモロッコいんげんとパプリカと水煮タケノコで！
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- 8
この日は、中国からのお客様。パプリカ、水煮レンコン、トマト！生春巻きと、チリソースにまぶした唐揚げも添えて♬
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- 9
今回は、ピエトロドレッシングの和風しょうゆ味を使いましたが、大抵のドレッシングならＯＫ。でもノンオイルはイマイチかも・・
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コツ・ポイント
しっかりドレッシングをまぶしたいので、フライパンはあまり大きくないもので。いろいろな野菜で作れますが、色鮮やかに仕上げるためにも、水煮の物を使ったり事前に加熱をしておくなどして、フライパンではあまり加熱しすぎないようにしてください！
つくれぽ
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