ごま油を入れて焼きそばをほぐさないで両面軽く焼き目をつける。軽く塩胡椒する。
ネギを食べやすい大きさに切っておく。

真ん中に麺を寄せて端に餃子を並べる。水を100cc入れてアルミホイルで蓋をする。

餃子の閉じた所を下にするようにして麺は餃子の上にも広げて載せる。

麺を真ん中に寄せ市販の粉があれば一個入れて、オタフクソースを入れて炒める。真ん中に卵を入れてネギ、キムチをちらす。