じゃが芋を洗って汚れを落として、ラップで包むか耐熱容器に入れて　電子レンジで竹串が通るまで加熱する。

レンジから取り出したら熱いうちに皮を剥き、一口大に切る。

玉ねぎとベーコンは1～1、5cm 幅に切る。

フライパンにオリーブ油を入れて玉ねぎとベーコンを炒める。玉ねぎが透き通ったら　じゃが芋を加えて塩、胡椒をして炒め合わす。

グラタン皿に炒めた具材の半量を広げ入れ、ミートソースの半量を乗せて伸ばしたら　上に残りの具材とミートソースを乗せる。

お好みの量のとろけるチーズを乗せて　オーブン又はオーブントースターで焼き目がつくまで焼きます。