ごろごろ野菜スープカレー
野菜がたくさんとれるスープカレーです。
このレシピの生い立ち
アーモンドカレーの素が余っていたのでスープカレーにしてみました。
作り方
- 1
お肉・ブロッコリー・じゃがいも・にんじん・たまねぎ・パプリカを切ります。
- 2
お肉・たまねぎ・にんにくをオリーブオイルで炒める。
- 3
切った野菜を入れて炒める。
- 4
水と残りの調味料を入れて煮て出来上がり。
コツ・ポイント
野菜はお好みで。
茄子やアスパラガスもおすすめです。
そのままでも美味しいですが、ガラムマサラ・クミンなどのスパイスがあれば入れた方がさらに美味しくなります。
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