かぼちゃのマリネ焼き♪簡単
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ビタミンE・レチノール・K・C・食物繊維・B6・葉酸を多く含むかぼちゃ♪フライパンひとつでできる♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ
性味：甘・温
帰経：脾・胃
効能：補気・健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便秘
かぼちゃのマリネ焼き♪簡単
ビタミンE・レチノール・K・C・食物繊維・B6・葉酸を多く含むかぼちゃ♪フライパンひとつでできる♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ
性味：甘・温
帰経：脾・胃
効能：補気・健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便秘
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する。かぼちゃの種とワタをスプーンで取り除く。
-
- 2
かぼちゃは3cm角に切る
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- 3
人参は小さめの乱切り、ネギは3cmのぶつ切りにする
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- 4
鶏もも肉は一口大に切り、軽く塩こしょうする
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- 5
適当な袋に片栗粉を入れたものを用意して、鶏もも肉を袋に入れて、よく振って片栗粉をまぶす
-
- 6
塩・レモン汁・オリーブオイルを混ぜて
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- 7
6に、にんにくすりおろしを混ぜて、マリネ液をつくる
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- 8
フライパンに油なしで、余分な粉をはたいた4の鶏もも肉を皮を下にして弱火で焼く
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- 9
裏返し両面焼く
-
- 10
２にかぼちゃを9の上に広げて、
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- 11
３の人参を10の上に広げて、
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- 12
蓋をして、かぼちゃに火が通るまで、弱火で蒸し焼きして
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- 13
途中で蓋を開けて、かき混ぜる
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- 14
３のネギを入れて
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- 15
７のマリネ液を加えて、混ぜ合わせる
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- 16
出来あがり！
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コツ・ポイント
マリネ液は、まず塩小さじ1/2を入れて、味をみながら塩を足してくださいね。小さじ１だと、やや塩からいかもしれません。
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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