ほうれん草は３ｃｍの長さに、ベーコンは２ｃｍ幅に切っておく。

ボウルに卵を割り入れよく混ぜます。牛乳、生クリームを加えてよく混ぜ、塩コショウで調味します。

耐熱皿にバターを塗り、ほうれん草、ベーコンを入れ②をこしながら流しいれます。

１８０度に熱したオーブンで、２５分ほど焼きます。

パイシートはうすくのばして、フォークで膨れ上がらないように数箇所刺しておきます。

型で抜いて１８０度のオーブンで１５分ほどこんがり焼きます。

生地とパイを交互に重ねて皿に盛って出来上がり。