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沖縄そば麺でカルボナーラ
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沖縄そば麺でカルボナーラ-レシピのメイン写真

沖縄そば麺でカルボナーラ

マシャまめ
マシャまめ @cook_40098882

余った半袋の沖縄そばでアレンジ出来ないかとカルボナーラを作ってみたら。うまい
このレシピの生い立ち
沖縄そばは、小麦粉が成分なので、パスタにしても合うのではと思い作ってみました。

余った半袋の沖縄そばでアレンジ出来ないかとカルボナーラを作ってみたら。うまい
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沖縄そばは、小麦粉が成分なので、パスタにしても合うのではと思い作ってみました。

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沖縄そば麺でカルボナーラ

マシャまめ
マシャまめ @cook_40098882

余った半袋の沖縄そばでアレンジ出来ないかとカルボナーラを作ってみたら。うまい
このレシピの生い立ち
沖縄そばは、小麦粉が成分なので、パスタにしても合うのではと思い作ってみました。

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沖縄そばは、小麦粉が成分なので、パスタにしても合うのではと思い作ってみました。

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材料

2人
  • ブロッコリー冷凍切られてる 10
  • 玉ねぎ 2/1
  • ハムまたはベーコン 2枚
  • 卵黄 1個
  • バター 15g
  • 小麦粉 大さじ1
  • コンソメ 大さじ1
  • 牛乳 大さじ5
  • 塩胡椒 少量
  • スライスチーズ ２枚
  • うどんか、沖縄そば 半袋250g
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーをレンジレンジで、２分チンします。鍋にハムと玉ねぎとブロッコリーをバターで炒めます

  2. 2

    野菜に火が通ったら、小麦粉を入れて野菜の具と綺麗に混ぜ合わせます
    牛乳を加えてとろみをつけます。

    • 沖縄そば麺でカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    卵の黄身だけを入れてコンソメ大1と塩胡椒をしたら、沖縄そばを加えます
    うどんでもできます、

    • 沖縄そば麺でカルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    しっかり麺にカルボナーラソースがからんだら、スライスチーズをちぎって入れ器に盛れば完成です

    • 沖縄そば麺でカルボナーラ作り方4写真

コツ・ポイント

ホワイトソースは、野菜をバターに絡め小麦粉を入れて綺麗に混ぜ合わせてから、牛乳を入れてください。その後に卵黄をいれまぜましょう。

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マシャまめ
マシャまめ @cook_40098882
2016/07/22 04:43に公開
2児のママです。料理は得意ではありませんが、クックパットみて、作るのが楽しくなり娘と二人で作ってまーす。沖縄人なので沖縄料理をたまに、載せています。(^○^)
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このレシピのキーワード

沖縄そば カルボナーラ ベーコン ブロッコリー ハム バター 牛乳 うどん 小麦粉 玉ねぎ スライスチーズ 卵黄

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