芽キャベツ、ミニにんじん、長さを半分に切ったアスパラガスは熱湯に入れてゆで、それぞれほどよくゆだったところで水にとる。

マッシュルームは石づきを除いて半分に切る。

フライパンに油を熱してひき肉を炒め、肉の色が変わったらAを加え(かたくり粉は分量の水で溶いてから加える)。

さらにとろみがつくまで炒める。

耐熱皿に水けをきった1を並べ、2の肉そぼろ、チーズの順にのせる。

温めたオーブントースターに入れ、チーズがとろけてきつね色になるまで10～15分焼く。