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⭐️ 美味しい名古屋風味噌煮込みうどん!-レシピのメイン写真

⭐️ 美味しい名古屋風味噌煮込みうどん!

Jin's(公式)
Jin's(公式) @Cook_Academia

⭐️ 身体が芯から温まる名古屋風の味噌煮込みうどんをご紹介します。

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⭐️ 名古屋飯が大好きで再現しました。

とても美味しくなるレシピですので是非お試しください!(^。^)/

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材料

1人分
  • うどん(冷凍でも可) 1玉
  • 油揚げ 1枚
  • 鶏肉 30g 4切れ
  • 人参(千切り) 少々
  • ちくわの磯辺揚げ 1本
  • 卵 1個
  • ネギやワカメなど お好みで
  • ⭐️うどんのつゆ
  • かつおダシ 320cc
  • 醤油 小さじ1杯 5cc
  • みりん 中さじ1杯 10cc
  • 酒 中さじ1杯 10cc
  • 赤味噌 大さじ3杯 50g
  • 白味噌(普通の味噌で可) 大さじ1杯 15g
  • 白だし 小さじ1杯 5cc
  • ⭐️関連料理リンク
  • 名古屋名物 きしめん レシピID : 18123672
  • 名古屋風 味噌ダレ レシピID : 20203061
  • 名古屋風 味噌カツ レシピID : 20209552
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作り方

  1. 1

    食材を予めカットして準備しておく。

    • ⭐️ 美味しい名古屋風味噌煮込みうどん!作り方1写真
  2. 2

    予め合わせておいたうどんのつゆを鍋に入れ温める。
    沸騰し始めたら具材を入れ弱火で3分ほど煮込む。

    • ⭐️ 美味しい名古屋風味噌煮込みうどん!作り方2写真
  3. 3

    最後に生卵を載せたら完成です。

    • ⭐️ 美味しい名古屋風味噌煮込みうどん!作り方3写真

コツ・ポイント

⭐️ 名古屋風の味噌煮込みうどんの特徴は赤味噌なのでできる限り使用してください。

家出使用しているお味噌を少し入れるのもポイントです。

あとは弱火でゆっくりと煮込み完成です。

赤味噌は沸騰しても風味が損なわれないので大丈夫です。

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Jin's(公式)
Jin's(公式) @Cook_Academia
2018/02/17 09:44に公開
⭐️⭐️⭐️皆さんこんにちは、調理師のJinです。料理を作る事と食べることが大好きです。趣味は日本全国の美味しい物の食べ歩きです。^ ^皆さんに喜んで頂け自宅で経済滴な負担を減らし簡単に作れる美味しいレシピをご紹介したいと思います。今後ともどうぞよろしくお願い致します。(^o^)/
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このレシピのキーワード

味噌煮込みうどん ねぎ 鶏肉 ワカメ にんじん めん 卵 酒 ちくわ うどん 味噌 油揚げ 白みそ 赤みそ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20420875
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