じゃがいもは拍子木切り、ピーマンは細切り、ベーコンは短冊切りにする。

じゃがいもは水にさらす。しばらくしたら、水気を切る。

フライパンにサラダ油をひいて、じゃがいも、ベーコン、ピーマンの順に炒める。

塩、コショウで味付けして出来上がり。